２、３年前にウマブドウの酢漬けを作って飲んでいる方から
美味しいと聞いてわが家でも作ってみた。
ウマブドウの酢漬けは、ウマブドウの本により知っていたが
わが家ではいままで焼酎漬けのみを作っていた。
作り方は、
ウマブドウの実（緑色の状態のもの） ４００ｇ
酢（普通の食用酢） １升（１．８リットル）
ウマブドウの実をよく水洗いをして、水分がなくなるまで乾かす。
ウマブドウをビンに入れ、酢を入れる。
６か月で飲めるようになる。
飲む量は１日さかずき１杯程度、約２０CC程度
わが家では酢は普通のものより少し酸度の高いものを使用しています。
腐敗防止のためです。
効能は、
娘の便秘によく効いています。
妻もウマブドウの酢漬けを飲むと便秘にならないそうです。
あとはアルコールが飲めない人は、酢漬けを飲めばよいと思います。
普段便秘でない人は、多少便が柔らかくなりすぎるかもしれません。
