昨年の８月に漬けたウマブドウの焼酎漬けが、
２月で６か月目を迎えます。
ウマブドウの焼酎漬けは、６か月目ぐらいから
利用できるようになります。
理想的には１年以上おいたほうが、
味がまろやかになって、おいしくなります。
しかし、昨年、初めてウマブドウを漬けられた方は、
自分の体調が悪い方や家族が病気の方が多いと思います。
味よりも一日も早く飲んでみたいと思っておられたと思います。
とにかく、飲んでみてください。
飲む量は、普通の人なら１日２０ｃｃぐらい。
体調が悪い人や老人は少ない量から飲み始めてください。
焼酎漬けは、アルコールが含まれているので、
車に乗る人は飲まないようにしてくださ。
夜寝る前か夕食時に飲むのがよいと思います。
私は入浴後、２年間熟成させたウマブドウの焼酎漬けを
水で薄めて飲んで寝ます。
昭和５８年からほぼ毎日飲み続けてきました。
副作用はないと思います。
ウマブドウの焼酎漬けは、アルコールが含まれていますので、
子どもやアルコールの飲めない女性は、
ウマブドウの酢漬けや茎や葉の乾燥したものを煎じた
「ウマブドウ茶」を飲んでください。
写真はウマブドウの茎や葉を乾燥して、ウマブドウ茶を作っているところ。
