今年もウマブドウ酒を漬けました!!

今年もウマブドウ酒を漬けました。 私は毎年8リットルの梅酒ビンに35度の焼酎3升(5.4リットル)、 ウマブドウの実500gを入れてウマブドウの焼酎漬けを作っています。 8リットルの梅酒ビンに入れたウマブドウの焼酎漬けを6本作ります。 全部でウマブドウの焼酎漬けが32.4リットルできます。 これを1年半から2年熟成させてから毎日、夜寝る前に20CC飲んでいます。 昭和58年からずっと今日まで35年間飲み続けています CIMG5516.JPG 今年は焼酎漬けのほかに「ウィスキー漬け」も作ってみました。 どうしてウィスキー漬けかというと、 私は30代ごろから風邪をひきそうなときに ウィスキーをストレートで飲むと次の日に風邪が治っていることが多かったので それならば今年はウマブドウのウィスキー漬けを作ってみようと思ったからです。 作り方は焼酎漬けと同じです。 CIMG5510.JPG CIMG5511.JPG CIMG5447.JPG 今年も8リットル瓶に6本作り終えたので冷暗所へ保管しました。 ウィスキー漬けがどんな味に仕上がるか1年後が楽しみです。 梅酒を果実酒用のブランデーに漬ける人もいるので ウマブドウもブランデーに漬けてもよいはずだ。 ブランデー好きな人は試してみてほしい。