いよいよウマブドウの実が収穫適期になりました。
予約をいただいている方への発送を開始します。
先着順に発送しますが、連絡のとれない方は
とれ次第発送します。
収穫適期の実の状態は、
私がウマブドウ普及会の磯常光氏に
聞いたのは未熟の緑色をした時が収穫適期ということでした。
写真が収穫適期の実です。
中には、熟して青くなった実や白くなった実を
焼酎につける方もおられますが、どの状態でつけるのが
ベストなのか、私にはわかりません。
情報をお持ちの方がいらっしゃいましたら、お知らせください。
詳しい漬け方については次回のブログをご覧ください。
