皆様からのお問い合わせにお答えします。

私のところには、メールや電話でウマブドウに関する、 いろいろな質問がきます。 その中のいくつかを書いてみます。 質問 1 ウマブドウを焼酎漬けにしたら、実が浮くものと、沈むものがあります。 どうしてでしょうか？ 答え：　浮くウマブドウはたぶん実の大きさが、 　　　　沈んでいるウマブドウの実より大きな実だと思います。 　　　　写真の実は、中に虫が入り、実が大きくなったものです。 　　　　こちらのブログをご覧ください。

質問　２ ５リットルの果実酒びんにウマブドウを漬けるのに、 ウマブドウの実はどのくらい必要ですか？ 答え：　５リットルの果実酒びんには、 　　　　焼酎が２升、実は８００ｇ必要です。 　　　　参考に８リットルの果実酒びんには、 　　　　焼酎が３升、実が１２００ｇ必要です。 　　　　私は、５リットルのびんに焼酎２．１升、実８４０ｇ 　　　　８リットルのびんには焼酎３．３升、実１３２０ｇ漬けています。 　　　　なお酢漬けも同様です。