ウマブドウの酢漬けは便秘に効く！！
私は昭和５８年から「ウマブドウの焼酎漬け」をつくり、
１日２０CC程度飲んできた。
二、三年前に「ウマブドウの酢漬け」を教わり、
作ってみた。
妻や娘はアルコールが飲めないので酢漬けを飲ませたところ
便秘に効くことが分かった。
娘は今ではあまり飲まなくてもいいようなので、
昨年漬けたウマブドウの酢漬けが余っている。
妻はウマブドウの酢漬けを飲めば必ず「出る。」と言って
毎晩、サカヅキ１杯飲んでいる。
焼酎漬けは３５度のアルコールなので、冷暗所におけば
３年でも４年でも保存でき、飲むことができる。
酢漬けは、酢に賞味期限があるので、１年程度しかもたない。
私は酢漬けは、漬けてから６か月で飲み始め、
１年以内に飲み終えるようにしている。
１年６か月より古いものは、飲まないようにしている。
漬ける酢もできるだけ酸度の高いものを使用している。
私が使用しているのは、私の住んでいるところにある、
「酒のたかギ」という店の「業務用の米酢（１升瓶入り）」である。
