ウマブドウは落葉植物である。
落葉植物は基本的に葉が落ちてから芽が出てくるまでの間に剪定をする。
ウマブドウはつる植物であり、実がつくのはその年に伸びた枝である。
だから剪定をしないでおくとつるの先端にしか実がならなくなってしまう。
基本的には棚の形状や栽培年数、仕立て方によって剪定のやり方も変えたほうが良いのだが、我々はプロの技術を持っていない趣味のウマブドウ栽培者なので、むずかしく考えないほうが良い。
まず植えてから２~３年は枝を十分に伸ばして棚の隅々まで枝が届くようにしてください。ウマブドウは根がしっかりつくと、１年間に５ｍ以上枝が伸びます。棚が広いと実も自分用なら１年間使えるぐらいの実が採れます。
剪定はむずかしくありません。基本は根元から１ｍぐらいのところで切ればＯＫです。
本数は棚の形状や広さで、新梢が５ｍぐらい伸び、そこからまた１ｍくらい枝が伸びる状態を想像して本数を決めてください。本数が１本しかなくても芽が何本もでますので心配はありません。
◆実際の剪定を写真で説明します。◆
我が家でアーチ状の車庫の前後で栽培している写真です。
◆きざみの作り方◆
剪定をした後の枝は「きざみ」として利用する。
剪定した枝の巻きひげや枯れた部分を取り除き、３ｃｍぐらいに剪定はさみで切る。
切ったものを軽く水洗いをしてほこりや土を落とす。
ざるに並べて乾燥させる。
からからに乾いたら玉ねぎの袋に入れて雨の当たらないところにつるしておく。
かびたものは使えない。冷凍ストッカーがあれば冷凍で保管してもよい。
◆きざみの利用法◆
２０～３０ｇを５００CCの水で煎じ、３００CCまで煮詰め、３回に分けて服用する。子供には３０～４０CC与えた。夜、与えると次の朝にはよくなっていることが多かった。
（注意 飲用の際は最初は少しづつ飲んでみて、異常を感じたら飲用をやめてください。自己責任でお願いします。）
◆おすすめの本◆
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